INGREDIENTES

PARA O NHOQUE

1 kg de batatas cozidas e amassadas

1 ovo

50 g de queijo ralado

3 a 4 xícaras de farinha

PARA O MOLHO

1 cebola média

200 g de bacon picadinho

300 g de molho pronto

MODO DE PREPARO

Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado.

Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme.

Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4.

Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa.

Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques.

Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo. Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadamente para não grudar.

Quando os nhoques flutuarem estarão prontos.

MOLHO

Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir.

Frite bem, até que o bacon comece a dourar.

Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque.

Mexa delicadamente para não esmagá-lo.

Sirva quente e bom apetite.