INGREDIENTES

200 gramas de requeijão

4 ovos

50 gramas de queijo parmesão ralado

1 xícara de chá de fubá

3 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

500 ml de leite integral

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.

Adicione o fermento e acione a tecla pulsar por 3 segundos apenas para incorporar.

Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada farinha de trigo ou desmoldante.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: Quando o tempo estiver próximo você pode checar com uma lanterna,dar um tapinha na lateral do forno e se o bolo estiver firme basta abrir efazer o teste com um palito ou garfo, se sair limpo e levemente úmido estápronto.