INGREDIENTES

Massa de ChocolateIngredientes

4 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

3/4 xícara de chá de óleo

1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

3/4 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau

1 xícara de chá de leite integral

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermente químicoModo de Preparo

Coloque os ovos e o açúcar em um bowl (tigela), em seguida bata até que se torne uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.

Acrescente o óleo e misture novamente.

Adicione a farinha e o chocolate em pó intercalando com o leite sempre misturando bem.

Acrescente a essência de baunilha, misture, em seguida finalize com o fermento incorporando levemente!

Dica: Peneire os secos antes de acrescenta-los.Mousse de MaracujáIngredientes

2 caixas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1/2 xícara de concentrado de maracujá

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogenizar.Ganache de Chocolate BrancoIngredientes

200 gramas de chocolate branco nobre picados,

100 gramas de creme de leite.

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas em potência média de 30 em 30 segundos. Acrescente o creme de leite e misture até homogenizar.Montagem

Divida a massa do bolo ao meio, retorne uma fatia para a fôrma, umedeça com a calda para bolos e despeje todo o mousse por cima, em seguida cubra com a outra metade do bolo.

Finalize passando a ganache de chocolate branco por cima, e raspinhas de chocolate branco. Leve para geladeira por aproximadamente 3 horas.

Medidas da fôrma em centímetros: 22 larg. x 32 comp. x 5 alt.