INGREDIENTES

3 ovos batidos com duas colheres de água

sal, pimenta, ervas secas e cheiro verde a gosto

Depois de bater os ovos e temperá-los

Coloque numa frigideira grande untada com azeite, em fogo baixo.

Tampe a frigideira e deixe a omelete ficar bem douradinha por baixo. Recheio:

queijo de sua preferência

bacon cortado em tirinhas

ervilhas

1 cebola picadinha

palmito picado

temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Frite o bacon até ficar douradinho e dispense a gordura.

Junte a cebola e deixe ficar transparente.

Acrescente as ervilhas e o palmito, tempere a gosto.

Depois da omelete pronta, ainda na frigideira, coloque sobre ela o queijo e deixe derreter um pouco.

Cubra com uma camada generosa do recheio e dobre a omelete.