Pamonha de forno com peixe e salsa de tomate sensacional
a pamonha bem famosa, de origem tupi que significa envolvido e cozido, comum na região centro-oeste, prato bem típico brasileiro feito com milho fresco, nessa releitura será feito com milho enlatado ganhando uma nova versão.
INGREDIENTES
2 latas de milho
1 colher (sopa de amido de milho)
1 pacote de 100 g de queijo ralado
2 Tomate
2 Cebola
Orégano a gosto
Cheiro verde
Sal
Pimenta do Reino
1 limão
MODO DE PREPARO
Modo de Preparo da Pamonha
Bater o milho no liquidificador, com amido, leite e o queijo ralado. Acertar sal. Colocar em forminha de cupcakes, e colocar no forno a 180 graus por 40 minutos.
Dica: Usar o caldo do milho para deixar mais cremoso e usar menos sal.
Modo de Preparo do Peixe
Corte o filé de St. Peter em quadrados, tempere com sal e limão. Na frigideira coloque um fio de azeite, largue os peixes e doure todos os lados. Azeite, tomate em cubinho e orégano para colocar por cima na hora montagem.
