Pamonha salgada sensacional
Uma das rainhas da festa junina, sem nenhuma dúvida, é a pamonha. seja na versão doce ou salgada, a pamonha sempre faz o maior sucesso e, por incrível que pareça, ela é muito fácil de preparar. para provar isso, confira a receita fácil e deliciosa de pamo
INGREDIENTES
10 espigas de milho inteiras (com a palha)
100g de manteiga
1 xícara de chá de leite
½ xícara de chá de leite de coco
1 colher de chá de açúcar
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino (a gosto)
500g de queijo branco cortado em palitos
MODO DE PREPARO
Retire a palha e os cabelos do milho.
Descarte os cabelinhos e corte a ponta da palha, formando um retângulo.
Ferva as palhas por 5 minutos, para ficarem mais maleáveis.
Corte os grãos do milho.
No liquidificador, bata os grãos de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga, até obter uma mistura lisa e homogênea.
Acrescente o queijo parmesão ralado, o açúcar, o sal e a pimenta do reino a gosto e bata mais um pouco.
Dobre a palha, formando um copinho e coloque a massa da pamonha até a metade.
Adicione o queijo branco e complete com mais massa de pamonha.
Embrulhe com outra palha, formando um copinho ao contrário.
Feche a pamonha com um barbante e repita o processo até acabar toda a massa da pamonha.
Leve todas as pamonhas para cozinhar, ao mesmo tempo, por 45 a 50 minutos.
Sirva quente ou fria.
