Panetone de goiabada
Como fazer a receita de panetone de goiabada, confira !
INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de água mornal 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de sal 3 ovos 1 colher (sopa) de mel Farinha de trigo para polvilhar 1/2 xícaras (chá) de manteiga Açúcar de confeiteiro para polvilhar 1 colher (sopa) de essência de panetone 3 e 1/2 xícaras (chá) de goiabada em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de água.
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente em uma tigela, coloque o fermento, 1 colher (sopa) do açúcar e misture até dissolver. 2- Em seguida adicione a água, 4 colheres (sopa) da farinha, misture e deixe descansar por 20 minutos. 3- Então acrescente o sal, os ovos, o mel, a manteiga, a essência, o restante da farinha e do açúcar, misture e sove por cerca de 10 minutos ou até obter uma massa macia e levemente pegajosa. 4- Polvilhe farinha em 2 xícaras (chá) da goiabada, misture delicadamente com a massa, coloque em uma fôrma própria para panetone e deixe descansar por 1 hora. 5- Enfim leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. 6- Retire do forno, desenforme sobre um prato e reserve. 7- Enquanto isso em uma panela, misture o restante da goiabada, a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar uma calda. 8- Por fim retire do forno, cubra o panetone, polvilhe açúcar de confeiteiro, decore como desejar e sirva em seguida.
