INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de água morna

1 xícara (chá) de leite

1 cebola picada

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de pó para creme de cebola

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

45g de fermento biológico fresco

11 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Óleo para untar

2 gemas para pincelar Recheio:

4 gomos de linguiça calabresa triturada

1 cebola ralada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata a água, o leite, a cebola, o óleo, o pó para creme de cebola, o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos, se preciso adicione mais farinha.

Sove a massa, divida em bolinhas.

Abra as bolinhas na palma da mão, recheie com a calabresa misturada com a cebola e o cheiro-verde e feche modelando.

Coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, e deixe descansar por 50 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar.