INGREDIENTES

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de café de sal

5 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (+- 620g)

3 colheres de sopa de açúcar

10g de fermento biológico seco (1 sachê)

2 xícaras de chá de água levemente morna

1 ovo

MODO DE PREPARO

Misture um pouco de farinha de trigo (+- 2 xícaras de chá), o fermento e o açúcar, adicione toda a água (aos pouquinhos) misturando bem.

Acrescente o óleo, o ovo e o sal e misture muito bem.

Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos, até chegar no ponto (ponto fica uma massa molinha, mas sem grudar na mão, ela misturou bem, tipo sovando, mas dentro da própria tigela).

Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora...

Depois do descanso modele bolinhas, coloque n/assadeira untada com óleo e enfarinhada e pincele com essa mistura:

1/2 xícara de chá de água

1/2 colher de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

Depois de pincelar, polvilhe gergelim  

Cubra a assadeira e deixe os pães crescerem por +- 40 minutos. Leve ao forno 220º preaquecido por +- 45 minutos ou até dourarem Minhas dicas: 1-Eu precisei de mais um pouco de farinha de trigo 2-A massa não deu p/sovar n/superfície pq fica um pouco mole, mas depois do descanso ela modela sem dificuldade (pode enfarinhar levemente as mãos p/modelar) 3-Rendimento no tamanho que eu modelei os que vendem em saquinhos no mercado) = 25 pãezinhos 4-Modelei alguns p/cachorro quente 5-Fica um pão super fofo Montagem:

pão

alface

hambúrguer

ovo frito (em pouquinho óleo)

tomate

picles de pepino (receita aqui)

queijo prato derretido