Pão de ló com massa de bolo profissional perfeito
Hoje eu te ensino fazer uma massa de bolo pão de ló super simples e fácil de fazer, essa massa é incrível para trabalhar, super macia, leve, e saborosa. esse pão de ló é perfeito para bolos de festas de aniversário, espero que gostem.
INGREDIENTES
5 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher de essência
1 colher de fermento
1 xícara de leite morno
MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque os ovos e bata com uma batedeira até começar ganhar volume.
Comece acrescentar o açúcar aos poucos sem parar de bater até que a mistura se torne bem leve e esbranquiçada dobrando o volume.
Acrescente toda a farinha de trigo peneirando sempre.
Em seguida adicione o leite morno (importante estar morno), volte a bater até que a massa fique bem homogênea e lisinha.
Para finalizar adicione a essência de baunilha, o fermento em pó e incorpore levemente.
Dicas
eu utilizo duas fôrmas de 20 cm de diâmetro,
Após acrescentar o fermento não trabalhe muito a massa, apenas misture,
Se você quiser uma massa perfeita, lisinha no caso de utiliza-la para um Naked Cake, recomendo o uso do papel manteiga na fôrma,
Para checar se seu bolo assou espete-o no centro com um palito de dente/garfo, se sair seco está pronto.
