Pão de ló de chocolate com massa simples de preparar
O pão de ló de chocolate é uma excelente alternativa para variar a tradicional versão de baunilha, trazendo o sabor intenso do chocolate em uma massa leve e aerada. essa receita é perfeita para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor, que pode ser usado como base para recheios, coberturas ou até como uma sobremesa mais leve. se você quer impressionar, mas sem muita dificuldade, esse pão de ló de chocolate é uma ótima opção. a seguir, confira os ingredientes e o passo a passo completo para preparar essa delícia.
INGREDIENTES
5 ovos (em temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de cacau em pó de boa qualidade (sem açúcar)
1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para dar mais leveza)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparação do Forno e da Forma
Preaqueça o forno a 180°C. Para que o bolo asse uniformemente, é importante que o forno esteja bem aquecido antes de colocar a massa.
Batendo os Ovos e o Açúcar
Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar.
Com uma batedeira em velocidade alta, bata os ovos com o açúcar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique clara, volumosa e espumosa.
Incorporando o Cacau e a Farinha de Trigo
Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó juntos para garantir que não fiquem grumos na massa.
Isso também ajuda a distribuir o cacau de forma uniforme, dando uma cor e sabor equilibrados.
Adicionando o Fermento e a Baunilha (opcional)
Se quiser, adicione uma colher de chá de essência de baunilha para realçar o sabor.
Assando o Pão de Ló de Chocolate
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retirando e Desenformando
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
Isso evita que o pão de ló se quebre. Passe uma faca nas laterais para ajudar a soltar e, se usou papel manteiga, retire-o cuidadosamente.
