Pão de ló simples e fácil de preparar
O pão de ló é um dos bolos mais tradicionais e versáteis da confeitaria. sua textura leve e sabor neutro o tornam ideal para ser usado como base em diversos tipos de doces, desde bolos recheados até sobremesas mais sofisticadas. neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática de pão de ló que é perfeita para qualquer ocasião.
INGREDIENTES
4 ovos (em temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Preparando a Forma e o Forno
Preaqueça o forno a 180°C. Para garantir um cozimento uniforme, é importante que o forno esteja bem quente.
Batendo os Ovos e o Açúcar
Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar.
Com uma batedeira, bata os ovos com o açúcar em velocidade alta por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que a mistura fique bem clara, volumosa e fofa.
Este passo é essencial para garantir que o bolo fique leve e aerado.
Adicionando a Essência de Baunilha e o Sal
Se desejar, adicione uma colher de chá de essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
Acrescente também uma pitada de sal, que ajuda a equilibrar o doce e intensifica o sabor dos demais ingredientes.
Incorporando a Farinha de Trigo
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de ovos e açúcar.
Esse passo é importante para evitar grumos e manter a leveza da massa.
Assando o Pão de Ló
Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retirando do Forno e Desenformando
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
Em seguida, passe uma faca nas laterais para soltar e desenforme cuidadosamente.
Se você usou papel manteiga, basta puxar delicadamente pelas pontas para remover o bolo da forma.
