INGREDIENTES

2/3 de xícara (chá) de leite

2 1/2 tabletes de fermento biológico

1/4 de xícara (chá) de açúcar

2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1 gema

3 colheres (sopa) de manteiga

Creme

Para pincelar

1 ovo batido

MODO DE PREPARO

Numa panela, aqueça 1/3 de xícara de leite.

Retire do fogo e adicione o fermento. Deixe descansar por 30 minutos.

Em uma vasilha à parte junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga.

Misture até obter uma massa bem lisa.

Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido. Misture.

Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento.

Montagem

Aqueça o forno. Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.

Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte e asse