INGREDIENTES

2 ovos

2 colheres de sopa de margarina

3 colheres de sopa de óleo

500ml de água

5 colheres de sopa de açúcar

½ colher de sopa de sal

2 pacotinhos de fermento biológico seco (20g)

1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

recheio a gosto

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) por 1 minuto.

Despeje a mistura em uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos, coberta por um pano de prato limpo e seco.

Divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo de macarrão, em uma superfície limpa, seca e ligeiramente enfarinhada.

Espalhe o recheio de sua preferência e enrole como um rocambole.

Feche bem as pontas, para o recheio não escapar.

Coloque o pão recheado em uma forma untada e enfarinhada, com a emenda virada para baixo.

Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.

Pincele com gemas de ovos e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por, aproximadamente, 45 minutos.

Retire do forno, espere amornar e sirva.