INGREDIENTES

250g de abóbora cozida e amassada (purê)

1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)

1 ovo

1/2 xícara (chá) de leite (120ml)

1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina

850g de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco para pão

2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador, a abobora amassada (purê), o óleo, o ovo, o leite e a manteiga.

Bata tudo por 2 minutinhos e reserve.

Numa tigela grande ou bacia, junte a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e misture bem.

Em seguida despeje o liquido do liquidificador nessa mistura.

Mexa bem e comece a sovar com as mãos, por cerca de 10 minutos até que fique bem homogêneo.

DICA: Se for preciso, adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.

Cubra a massa e deixe-a descansar por 50 minutos.

Passado esse tempo, divida a massa em tamanhos iguais e faça bolinhas (tamanho que preferir)

Acomode essas bolinhas numa forma untada e enfarinhada, deixando um espaço para que possam crescer. Cubra com um pano e deixe essas bolinhas descansarem por mais 20 minutos. Pincele cada bolinha com gema ligeiramente batida. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar.