Pãozinho de batata doce

Gente estou encantada com esse pãozinho de batata doce, super fofo e uma delícia. é um pãozinho doce, ótimo para comer no café da manhã com geleia ou na hora do lanche.

1 Porções 0 minutos

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1 xícara de chá de batata doce cozida, espremida e fria

1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite morno

10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)

2 colheres de sopa rasas de manteiga

2 ovos

4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)

Em uma tigela, coloque a batata, a manteiga, o açúcar, os ovos e misture.

Misture o fermento no leite e coloque na mistura anterior.

Acrescente a farinha e amasse bem.

Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modele e deixe crescer por mais 1 hora.

Pincele com gema e leve para assar em forma untada e enfarinhada e forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.