Pãozinho marta rocha
Como fazer o pãozinho marta rocha, confira !
INGREDIENTES
600 gramas de farinha de trigo especial 80 gramas de açúcar 3 gemas 1 ovo inteiro 150 gramas de manteiga 10 gramas de fermento biológico seco 30 gramas de leite em pó 350 ml de leite aproximadamente (vai sentindo o ponto de soltar das mãos) 5 gramas de sal CREME 100 ml de leite 100 gramas de leite condensado 20 gramas de farinha de trigo (pode ser amido) 3 gemas peneiradas 10 ml de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
1- Massa: Misture os secos, acrescente as gemas, o ovo inteiro, e metade do leite só para juntar toda a massa. 2- Acrescente a manteiga , a essência e vai terminando com o leite. 3- Sove bem ate obter uma massa lisa e brilhante, deixe descansar por 20 minutos e sove novamente. 4- Estique a massa e corte em discos pequenos coloque uma colher de sobremesa de creme em metade do disco e dobre a massa para montar uma meia lua. 5- Depois de assadas jogue calda de açúcar por cima. 6- Creme: Levar ao fogo mexendo sempre para não empelotar (deixe esfriar)
