Pastel assado fica igual ao frito
Como fazer a receita de pastel assado, confira !
INGREDIENTES
Para o pastel assado você vai precisar de: 1 rolo de massa para pastel (usei a massa de feira) Recheio de sua preferência (eu fiz de carne moída com azeitona preta e frango desfiado com cream chesse, cenoura e alho poro) Dica de Recheio: 1 pimentão verde picadinho 1/2 cebola bem picadinha 200 g de Bacon 500 g de carne moída salsinha sal a gosto 1 caldo de carne sazon
MODO DE PREPARO
1- Frite bem o bacon, depois coloque a cebola, pimentão e frite bem novamente. 2- Coloque a carne e refogue, quando ela estiver quase refogada coloque o tomate e sazon e deixe secar bem água que forma da carne. 3- Se precisar coloque sal, termine de refogar a carne, desligue o fogo. Coloque a salsinha. Deixe esfriar e recheie o pastel. COMO FAZER: 1- Pré aqueça o forno a 180C. 2- Recheie e corte a massa. Se não quiser fazer quadrado, da para fazer meia lua também. 3- Corta um circulo com a ajuda de um copo, recheia e depois dobra, formando uma meia lua. 4- Aperte as pontinha com um garfo para não abrir. 5- Dá para comprar ela já cortada em circulo também, ai é só rechear e dobrar no meio fazendo uma meia lua. 6- Não apertar de fechar as pontas com um garfo! 7- Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua, vamos para os próximos passos. 8- Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos. 9- Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados. 10- Se necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes. 11- Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito. 12- Sirva com uma pimentinha ou vinagrete, fica uma delícia!
