INGREDIENTES

Sal a gosto

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida

2 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

Óleo para fritar Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

150g de carne moída

2 colheres (sopa) de cebola picada

3 dentes de alho picado

1/2 xícara (chá) de tomate picado

1/2 xícara (chá) de ervilha

Sal a gosto

1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Misture a mandioca com a margarina, o ovo, sal e a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.

Para o recheio, doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e refogue.

Junte o tomate, a ervilha, sal, a salsa e cozinhe até secar.

Abra a massa com um rolo, coloque o recheio, cubra com a massa, corte os pastéis e pressione as bordas com um garfo para selar.

Frite em óleo quente e sirva decorado a gosto.