INGREDIENTES

1 xícara (chá) de azeitonas picadas

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de leite

500g de massa para pastel

Óleo para fritar

1/2 xícara (chá) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 vidro de palmito picado e escorrido (300g)

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos.

Acrescente o palmito, sal, pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio.

Dissolva o amido de milho no leite e misture ao refogado, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Abra a massa de pastel, corte quadrados pequenos e coloque o recheio.

Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.

Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.

Retire do fogo e sirva.