INGREDIENTES

Massa

250g de farinha de trigo

1 ovo

2 colheres (sopa) de requeijão

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de manteigaRecheio

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho picado

250g de carne moída

100g de linguiça calabresa em fatias finas

2 tomates picados

1 lata de milho verde escorrido

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

Para a massa, coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture.

Sove até a massa ficar lisa e soltar das mãos.

Cubra e deixe descansar por 50 minutos.

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.

Esquente o óleo e doure o alho, junte a carne moída e a linguiça e frite até dourar.

Adicione os tomates e o milho.

Junte o cheiro-verde picado, tempere com o sal e a pimenta, tire do fogo e deixe esfriar.

Abra a massa com um rolo, distribua o recheio, e feche bem, formando uma meia-lua.

Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido até dourar.

Se desejar decore com salsa e tomate-cereja.