INGREDIENTES

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de maisena

120g de margarina sem sal

2 gemas

2 colheres (chá) de fermento em pó

3/4 de xícara (chá) de leite morno

1 colher (café rasa) de sal

Recheio

800g de peito de frango, cozido e desfiado ou cortado em cubinhos

1 tomate em cubinhos

1 cenoura grande ralada

as 2 claras que restaram, batidas em neve

1/2 pote de requeijão

salsa picada a gosto

sal a gosto

Nem refoguei desta vez: misturei tudo e já foi para o centro do pastelão!

MODO DE PREPARO

Para ficar como este, unte e enfarinhe uma forma média de aro removível.

Forre a forma com 2/3 da massa estendida em superfície enfarinhada, coloque o recheio e o restante da massa aberta fininha por cima.

Aperte as bordas, pincele com gema de ovo, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20min e depois diminua para 180ºC por mais 20 minutos e sirva.