INGREDIENTES

Recheio de Carne Moída Ingredientes

10 azeitonas picadas

100 ml de água

1 colher de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento

Cheiro verde a gosto

carne moída

1 colher de chá de paprica

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta do reino

1 tomate médio picado

1 pimentão pequeno picado

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados Modo de Preparo

Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.

Adicione a carne moída e refogue até que a coloração avermelha dê lugar a um marrom claro.

Acrescente todos os temperos secos e misture bem, em seguida adicione o tomate picado, as azeitonas e o pimentão picado! misture tudo.

Para finalizar coloque a água, a farinha de trigo, misture e deixe cozinhar em fogo médio para reduzir um pouco esse molho.

Massa Pastel Caseiro com Apenas 2 Ingredientes Ingredientes

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)

240 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento (se necessário acrescentar mais até dá o ponto da massa)

MODO DE PREPARO

Coloque o creme de leite em um bowl (tigela) e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até dá o ponto.

Quando a massa estiver soltando e dificultando a mistura com a espatula, espalhe um pouco de farinha em uma bancada e jogue a massa encima para da uma leve sovada para terminar de atingir o ponto e deixa-la mais lisinha.

O ponto é quando estiver uma massa bem maleável e sem grudar nas mãos. Boleie a massa, enrole com plástico filme e deixe descansar por 10 minutinhos.

Espalhe farinha sob uma bancada e abra a massa com auxilio de um rolo deixando a massa bem fininha com aproximadamente 0,5 cm. Com auxilio de um cortador ou refratário redondo no tamanho desejado dos pasteis, comece cortar a massa, em seguida coloque um pouco de recheio no centro da massa e feche com auxilio de uma fôrma de pastel ou garfo.

Repita o processo por toda a massa.

Leve uma panela em fogo médio com óleo o suficiente para deixar no minimo 3 pasteis submersos e deixe o óleo esquentar.

Dica: Deixe os pasteis escorrerem em uma peneira ou refratário com papel toalha após a fritura para retirar o excesso de óleo.