Pavê de abacaxi com coco delicioso
Essa receita de pavê de abacaxi com coco é simplesmente uma delícia, confira !
INGREDIENTES
1 e 1/2 pacote de biscoito tipo maisena (300g )
2 xícaras (chá) de abacaxi fresco em cubos
Creme
2 colheres (sopa) rasas de maisena
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
1 lata de leite condensado
2 gemas
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado ou coco seco
MODO DE PREPARO
Dissolva a maisena no leite de coco em uma panela, acrescente o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Faça uma camada de biscoitos no fundo de um refratário médio, espalhe creme, abacaxi, biscoitos e finalize com creme.
Decore com coco e abacaxi e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
