INGREDIENTES

Brownie

1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento

3/4 xícara de açúcar

2 ovos

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1/2 de xícara de chocolate em pó

1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha (opcional)

Creme

500ml de leite

1 lata de leite condensado (395g)

2 colher (de sopa) de amido de milho

Cobertura

1 caixinha de creme de leite (200g)

200g de chocolate meio amargo ou ao leite

MODO DE PREPARO

Para o brownie

Se você escolheu uma mistura para Brownie, basta seguir as intruções do pacotinho. Tenha cuidado apenas com o ponto do Brownie. O ponto certo é quando você espetar um palito e sair sujinho, mas não líquido. Se sair LIMPO, infelizmente passou do ponto e ficara mais seco, quase como um bolo comum, mas pode usar assim mesmo.

- Se você quer fazer o brownie do zero: Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar e depois agregue os demais ingredientes (menos o chocolate em barra) até formar um creme uniforme.

Derreta o chocolate em barra no micro-ondas e adicione à massa misturando com uma espátula.

Para o creme

Em uma panela coloque o leite e junte o amido de milho até dissolver, depois adicione o leite condensado e as gemas peneiradas (para peneirar as gemas: coloque numa peneira, fure-as e deixe escorrer, não passe nenhuma colher, apenas deixe escorrer na panela e depois descarte a pele que ficar na peneira).

Para a cobertura

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente. Coloque o creme de leite em outro recipiente e leve ao microondas por 30 segundos, ou ao banho-maria até esquentar.

Montagem

Corte o brownie em cubos pequenos.

Em um recipiente coloque um pouco do creme e por cima do creme espalhe alguns cubos de brownie, repita essas camadas de creme e brownie até que os dois acabem.

No topo despeje a cobertura e espalhe.

Leve a geladeira por no mínimo 2 horas e sirva