INGREDIENTES

INGREDIENTES

200g de biscoito de Leite e Mel

leite (para umedecer os biscoitos)

3 caixinhas de morangos picados

PARA O CREME DE BAUNILHA

1 litro de leite

3 colheres de sopa rasas de amido de milho

3 gemas peneiradas

1 colher de sopa margarina

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de Rum (opcional)

PARA O GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

1 lata de creme de leite

2 barras de chocolate Laka

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO DO CREME

Misture todos os ingredientes (menos a essência de baunilha e o Rum) e leve ao fogo até obter um creme.

Acrescente a essência de baunilha e o Rum e misture bem.

Desligue o fogo e reserve até esfriar.

MODO DE PREPARO DO GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

Coloque o chocolate picadinho em uma panela e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a derreta.

Acrescente o creme de leite e misture bem.

MONTAGEM

Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de uma camada do creme com o chantilly e uma camada de morangos picados.

Repita as camadas, finalizando com o ganache de chocolate branco.

Decore com morangos e leve à geladeira até a hora de servir.