Pernil assado ao molho de laranja sensacional

Que tal surpreender a família e amigos preparando este delicioso pernil assado ao molho de laranja. o sabor é maravilhoso, a carne macia e suculenta.

1 Porções 0 minutos

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3,5 Kg de pernil c/ ou sem osso

1 cebola grande picada

5 caldos de carne (se for natural*, o sabor fica muito melhor!)

2 xícaras de azeite de oliva

Suco de dois limões

Suco de duas laranjas

2 colheres de sal

5 dentes de alho

1 litro de água

1 xícara de salsinha e cebolinha*Caldo de carne natural congelado em forminhas de gelo.

Bata todos os temperos no liquidificador

Fure o pernil para o preencher com tempero

Coloque o pernil num recipiente com tampa e deixe na geladeira marinando de um dia para outro

Retire da geladeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas

Retire do forno, tire o papel alumínio, regando com o molho. Deixe por alguns minutos até dourar.Agora é só servir!