Petisco bolinha de salame
Como fazer a receita de petisco de bolinha de salame, confira !
INGREDIENTES
500g de batatas cozidas e espremidas 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 4 colheres (sopa) de salsinha picada 3 gemas 1 xícara (chá) de salame moído 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ovo batido para empanar 2 colheres (sopa) de água para empanar Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar.
MODO DE PREPARO
1- Antes de tudo em uma tigela, coloque a batata, o parmesão, as gemas, o salame, a salsinha, a farinha, a pimenta dedo-de-moça, sal e pimenta. 2- Em seguida amasse bem com as mãos até dar ponto de enrolar. 3- Então modele bolinhas com as mãos e passe pelo ovo batido com a água. 4- Empane na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. 5- Por fim escorra em papel absorvente e sirva.
