Picadinho com mandioca seu almoço com garantia de muitos elogios
Carne com mandioca é uma daquelas combinações que todo mundo ama, não é? confira essa receita de picadinho com mandioca para fazer uma refeição deliciosa para toda a família!
INGREDIENTES
1 talo de salsão em cubos
1 cenoura em cubos grandes
3 colheres (sopa) de óleo
1kg de acém em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
1kg de mandioca descascada em cubos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça uma panela de pressão com o óleo e refogue a carne até dourar.
Coloque a cebola, o alho e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o extrato de tomate e a água até cobrir toda a carne.
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão.
Desligue, espere sair toda a pressão naturalmente e abra a panela.
Acrescente a mandioca, o sal, a pimenta e se necessário, água quente.
Tampe e cozinhe por mais 15 minutos depois de iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Coloque o salsão, a cenoura e cozinhe com a panela semi tampada por 10 minutos ou até os legumes cozinharem e o caldo engrossar levemente.
Desligue, transfira para uma travessa, finalize com salsa e sirva em seguida.
