Picolé de goiabada cremoso
Aprenda a fazer picolés de goiabada, que são super fáceis de fazer e ficam bem cremosos!
INGREDIENTES
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
Uma pitada de sal
3 colheres (de sopa) de amido de milho
200g de goiabada picada (1 xícara cheia)
2 xícaras (de chá) de leite vegetal
1/2 xícara (de chá) de leite de coco de vidrinho ou creme de soja
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata bem até a goiabada ficar bem triturada.
Despeje essa mistura batida em uma panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até obter um creme cremoso.
Desligue e coloque este creme ainda quente ou morno em forminhas para picolés (depois de frio, ele encorpa)
Espere o creme esfriar por cerca de 30 minutos, para ficar em temperatura ambiente. Coloque palitos e leve ao freezer por aproximadamente 6 horas, para congelarem.
Está pronto Dicas
Não tentei fazer sorvete “de massa” com esta receita, mas acho que é possível. Acredito que dê para congelar o creme e depois bater com meia colher de chá de emulsificante
