INGREDIENTES

2 xícaras de fubá

1/2 cebola picada

3 dentes de alho picado

Azeite

1 litro de água( sendo que 300 ml de água fria e 700 ml de água morna)

1 colher de café bem cheia de sal

MODO DE PREPARO

Em uma recipiente adicione água fria e o fubá. Misture bem e reserve.

 Em uma panela em fogo baixo, adicione o azeite, a cebola ralada e o alho picado. Refogue e acrescente a mistura de fubá, a água quente, e o sal.

Mexa sem parar por 5 minutos. Desligue.

Passe para uma assadeira e espalhe. Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.

Desenforme e corte em tiras. Passe no fubá. Faça o mesmo com todos.

Em uma frigideira com óleo quente em fogo baixo adicione as polentas e frite-as até ficarem douradas. Escorra em papel toalha.

Sirva e bom apetite a todos.