INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Sal a gosto

4 ovos

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média picada

4 colheres (sopa) de pimentão verde picado

1 batata média cozida e picada (200g)

Rodelas de tomate, cebola e azeitonas verde

1 lata de Sardinha Ralada ao Molho de Tomate Picante 125g

MODO DE PREPARO

Primeiramente aqueça o óleo e doure a cebola, então Junte o pimentão e refogue até começar a murchar.

Em seguida acrescente a batata e refogue por mais alguns minutos ou até ficar bem envolvida pelo refogado.

Então junte a Sardinha com seu molho e o cheiro verde Tempere com sal a gosto

Retire do fogo e reserve.

Bata na batedeira em velocidade alta, os ovos inteiros temperados com sal até obter uma espuma clara e fofa.

Misture metade dos ovos no refogado.

Em seguida distribua a preparação numa fôrma redonda ou refratário com cerca de 20 cm de diâmetro e cubra com o restante dos ovos.

Enfim enfeite a superfície com as rodelas de tomate, de cebola e as azeitonas.

Por fim leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a preparação esteja dourada e com a superfície ligeiramente rachada.

 Sirva na própria fôrma.

Pronto, agora é só se deliciar!