INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara de açúcar

3 ovos

500ml de leite

Calda:

1/4 de xícara de água

1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

oloque os ingredientes da calda dentro de uma forma de alumínio para pudim, leve essa forma ao fogo, deixe em fogo alto, não precisa mexer, deixe ferver até a calda dourar.

Quando dourar desligue o fogo, retire de cima do fogão usando uma luva ou pano e mova a forma para a calda se espalhar pelas laterais da forma. Reserve.

No liquidificador coloque todos os ingredientes do pudim e bata tudo até triturar por completo o biscoito.

Coloque essa mistura do liquidificador dentro da forma de pudim que já está com a calda. Cubra a forma com papel alumínio.

Pegue outra forma grande e coloque água quente, coloque a forma do pudim dentro da forma com água e leve as duas ao forno para assar em banho-maria, à 220ºC por 40 minutos. Retire o papel alumínio e fure com uma faca, se sair limpa está pronto, se não deixe mais tempo.

Depois que retirar do forno deixe esfriar por 20 minutos, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro.

Desinforme, e sirva.