INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar até caramelar e derreter. 

Adicione a água com cuidado e ferva até dissolver.

Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o coco, o parmesão, o leite, o leite condensado, a farinha e o açúcar até homogeneizar.

Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até dourar. 

Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. 

Desenforme e corte em fatias.

Disponha em forminhas de papel e sirva.