Pudim de pão super cremoso, nunca mais jogue pão amanhecido fora
A receita do pudim de pão cremoso é sensacional, se você aquele pão adormecido na sua casa não jogue ele fora, faça esse maravilhoso pudim hoje mesmo !
INGREDIENTES
Pudim:
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
4 ovos
2 caixinha de leite condensado
2 pães (francês)
1 xícaras de (chá) de leite Calda:
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) água morna
MODO DE PREPARO
Calda:
Numa panela, coloque o açúcar.
Misture e leve ao fogo médio.
Quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
Mexa até derreter o açúcar que engrossou.
Desligue o fogo e aguarde esfriar.
DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
Depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim. Pudim:
No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
Bata tudo por 2 minutos.
Despeje essa mistura na forma caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
