INGREDIENTES

Água até cobrir

50ml de Leite

2 Colheres (sopa) de Manteiga

2 Dentes de Alho

1 Batata Doce ou Inhame

1 Maço de Brócolis Ninja

1 Colher (sopa) de Azeite

Sal e Pimenta do Reino (a gosto)

MODO DE PREPARO

Comece colocando a batata doce sem casca para cozinhar até que fique macia em ponto de purê e cozinhe o brócolis até que fique macio, mas sem perder a cor verde.

Coloque o Brócolis no processador a bata até que fique bem miudinho, junte a batata doce, 1 colher (sopa) de manteiga e o leite e bata até ficar cremoso.

Em uma panela coloque o azeite, mais 1 colher (sopa) de manteiga e frite o alho picado até que fique dourado.

BATATA DOCE: Usei a batata doce branca, mas pode usar a roxa ou ainda trocar por inhame.