INGREDIENTES

4 ovos

3 xícaras (chá) de coco fresco ralado

4 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado

1 xícara (chá) de leite condensado

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.

Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada.

Despeje a massa nas forminhas e coloque as forminhas dentro de uma assadeira.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e retire as forminhas de empada. Sirva fria nas forminhas de papel.