Queijo branco - receita fácil
Confira como é fácil e muito prático preparar essa receita de queijo branco deliciosa, faça hoje mesmo e receba muitos elogios !
INGREDIENTES
6 litros de leite de saquinho
4 colheres (sopa) de iogurte
2 colheres (chá) de coalho
2 colheres (chá) de sal
MODO DE PREPARO
Reserve 1 copo de leite dos 6 litros. E misture com coalho com esse copo de leite. Reserve.
Despeje o restante em uma panela e aqueça o leite até 37°C.
Adicione o iogurte, o coalho com o leite e deixe descansando 40 minutos tampado.
Após, com a faca faça cortes na mistura da panela.
Passe por um pano de prato, que neste caso fará o papel da peneira. Neste momento você estará separando o queijo do soro.
Coloque o queijo em queijeiras (pote repleto de furinhos). Siga virando o queijo e salgando toda superfície, repita algumas vezes esse processo. Deixe na geladeira descansando e soltando o restante do soro.
No dia seguinte desenforme e sirva.Bom apetite!
