Rabada com batata e agrião uma delícia
Rabada com batata e agrião é um prato típico do brasil, é preparado cozinhando o rabo do boi, com verduras e legumes, tomate, cebola e pimentão, temperos frescos e secos.
INGREDIENTES
1 kg de rabada
3 tomates limpos
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 maços de agrião lavado
2 limões
sal a gosto
6 folhas de louro
MODO DE PREPARO
Limpar a rabada com limão
Em uma panela de pressão refogar a rabada com cebola, alho, pimenta-do-reino até dourar
Aguarde por 45 minutos Abra a panela de pressão, acrescente o louro e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Após este período abra a panela de pressão e coloque o agrião e desligue o fogo, e deixe por mais 5 minutos e é só servir
Bom apetite
