INGREDIENTES

250 gramas de amendoim torrado

1/2 xíc (chá) de glucose de milho

Manteiga 1 col (sopa)

1 xíc (chá) de açúcar cristal

Manteiga para untar

1/2 xíc (chá) de água

1 col (chá) de bicarbonato de sódio

Material extra: papel alumínio, assadeira pequena (30cmx18cm)

MODO DE PREPARO

Primeiramente forre a assadeira com o papel alumínio e unte bem com a manteiga.

Então coloque o açúcar, a água e a glucose na panela.

Em seguida leve ao fogo médio e deixe engrossar até chegar no “ponto de bala” (você despeja uma gota sobre a pia e vê que o caramelo vira uma pedra depois de frio).

Desligue o fogo.

Então junte a manteiga e mexa bem.

Misture o bicarbonato.

Junte o amendoim e misture mais uma vez.

Em seguida despeje tudo sobre a assadeira.

Deixe amornar e tomar uma certa consistência.

Desenforme e retire o papel alumínio.

Enfim corte em quadrados.

Deixe secar sobre uma tábua ou prato por 6 horas.

Por fim guarde em saquinhos ou potes.