Receita da cunhada da serra
O bolo "cunhada da serra" é uma receita que tem encantado todos por onde passa, especialmente quando preparado com morangos frescos. com um sabor irresistível, uma massa super macia e uma combinação perfeita de doçura e frescor, esse bolo tem sido o destaque em festas de família, reuniões com amigos, e até mesmo como sobremesa para um café especial. o melhor de tudo é que, além de ser delicioso, ele é fácil de fazer e pode até se tornar uma excelente fonte de renda extra para quem deseja empreender na cozinha.neste artigo, vamos compartilhar a receita completa do bolo "cunhada da serra" com morango, dicas de acompanhamentos e ainda mostrar como você pode ganhar dinheiro com essa delícia. acompanhe até o final e descubra como essa sobremesa pode surpreender a todos!
INGREDIENTES
Para a massa do bolo
4 ovos grandes (separar claras e gemas)
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de óleo vegetal (como óleo de girassol ou canola)
1 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o recheio de morango
300g de morangos frescos picados
1/2 xícara de açúcar
Para a cobertura e decoração
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate branco picado
1 colher (sopa) de manteiga
Morangos inteiros para decorar
MODO DE PREPARO
Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve até que fiquem firmes e reserve.
Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o óleo aos poucos, continuando a bater até a mistura ficar homogênea.
Acrescente a essência de baunilha e, em seguida, adicione o leite morno, intercalando com a farinha de trigo peneirada.
Misture delicadamente com uma espátula.
Incorpore as claras em neve suavemente para manter a leveza da massa.
Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando o Recheio de Morango
Em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, até que os morangos liberem seu suco e a mistura comece a engrossar.
Preparando a Cobertura
Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco picado e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
Espalhe o recheio de morango sobre a primeira camada.
Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra com a cobertura de chocolate branco.
Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
