Receita de abobrinha à parmegiana
Como fazer a receita de abobrinha a parmegiana, confira !
INGREDIENTES
2 abobrinhas meninas grandes 2 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo Sal a gosto Tempero a gosto 200 g de mussarela 1 lata de molho de tomate pronto sabor manjericão Queijo ralado e orégano para polvilhar Óleo quente para fritar
MODO DE PREPARO
1- Corte as abobrinhas no comprimento na espessura de 0,5 cm para não quebrar, tempere vagarosamente com tempero e sal a gosto e reserve. 2- Bata as claras em neve com uma pitada de sal. 3- Passe as abobrinhas uma a uma, frite e reserve. 4- Em um refratário coloque uma ao lado uma da outra. 5- Cubra com mussarela. 6- Coloque o molho pronto por cima. 7- Salpique com queijo ralado e orégano. 8- Envolva a forma em papel alumínio e leve para o forno quente, por 40 minutos, ou até que o queijo ralado esteja derretido. 9- É um excelente acompanhamento para arroz branco e alface.
