Receita de abobrinha recheada com frango
Como fazer a receita de abobrinha recheada com frango, faça agora mesmo!
INGREDIENTES
4 abobrinhas grandes 1 tablete de caldo de galinha 300 gr de frango cozido e desfiado 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande picada 1/2 pimentão picado 1/2 xícara de molho de tomate 1 caixinha de creme de leite Sal e pimenta quanto baste Salsinha e cebolinha quanto baste
MODO DE PREPARO
1- Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e cozinhe (só para ficarem crocantes não muito moles) co m caldo de galinha, reserve. 2- Prepare o frango, cozinhe com sal e desfie, reserve. 3- Em uma panela aqueça o azeite e refogue o pimentão e a cebola, acrescente o frango, o molho de tomate e a metade do creme de leite, deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente a salsa e a cebolinha, acerte o sal e a pimenta, por ultimo coloque o restante do creme de leite e desligue o fogo. 4- Recheie as abobrinhas co o frango e coloque mussarela picadinha por cima e leve ao forno para gratinar. 5- Sirva com arroz branco e salada verde.
