Receita de acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola
Como fazer a receita de acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola, confira!
INGREDIENTES
1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes 1 cebola média picada 2 dentes de alhos picados 2 a 3 folhas de louro 3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (se não tiver tomate usar 1/2 lata de molho de tomate pronto para macarronada) 1 colher de café de pimenta calabresa (na ausência, pode usar pimenta-do-reino a gosto) 1 colher de sopa de sal 1 pacote de creme de cebola 1 colher de cafe de mostarda, tipo dijon (uso hemmer) 1 lata de cerveja preta (não pode ser caracu, pode ser xingu ou tipo munchen)
MODO DE PREPARO
1- Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo. 2- Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada. 3- Adicionar o tomate (ou o molho de tomate). 4- Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo. 5- Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro. Misturar tudo muito bem. 6- Cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos. 7- Servir com purê de batata, arroz e salada verde. 8- Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo. 9- É simples e muito saborosa.
