INGREDIENTES

1 Pitada de sal

1 Gema

1 colher (chá) de Essencia de Baunilha

200g de Manteiga

4 colheres (sopa) de água

400g de Farinha de Trigo

½ xícara (chá) de Açúcar

1 Lata de Doce de Leite (Leite Condensado Cozido)

400g de Chocolate Meio Amargo (Fracionado ou Nobre

Temperado)

MODO DE PREPARO

Misture bem com as mãos até formar uma farofa grossa e coloque em um bancada e trabalhe a massa até ficar modelável. Embrulhe em plastico filme e leve para gelar por no mínimo 20 minutos.

Divida a massa e abra com um rolo de massa deixando com +ou- 0,5 cm de espessura, corte com um cortador de biscoito. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e faça furinhos com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.

Assim que sair do forno deixe esfriar completamente, recheie com o doce de leite que mais gostar e leve ao freezer.

MANTEIGA: Use manteiga sem sal que é mais firme e derrete menos.