Receita de ambrosia deliciosa
Como fazer a receita de ambrosia deliciosa, confira!
INGREDIENTES
2 litros de leite cru colonial 1,5 kg de açúcar cristal 2 limões 8 ovos batidos 8 cravos 2 paus de canela 1/2 xícara de açúcar cristal para caramelizar
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela grande coloque o leite e o açúcar e misture bem. 2- À parte bata ligeiramente os ovos e peneire na panela, junte o cravo e a canela. 3- Esprema o suco dos dois limões e peneire na panela, mexa. 4- Leve ao fogo médio sem mexer. Dica:1- para não derramar o leite deixe uma escumadeira dentro da panela sem mexer até formar os grumos. 2- Quando começar a formar os grumos cerca de 40 minutos corte com a escumadeira em pedaços de deixe reduzir um pouco a calda. 3- Derreta 1/2 xícara de açúcar deixe caramelizar e misture na panela do doce e mexa delicadamente e desligue o fogo. 4- Deixe esfriar e leve a geladeira.Pode fazer compotas ou colocar em uma vasilha de sobremesa. 5- É uma delícia.
