Receita de arroz chaufa
Como fazer a receita de arroz chaufa, veja!
INGREDIENTES
Arroz branco cozido Pedaços de carne ou frango (300 g) Lingüiça ou salsicha em rodelas para fritar 3 ovos fritos 1 cebola grande cortada em quadradinho 1 pimentão em quadradinho 1 pedacinho de gengibre 6 folhinhas de cebolinha 1 dente de alho Um pouco de cheiro verde, opcional Shoyu
MODO DE PREPARO
1- Corte a carne ou o frango em pedaços pequenos. 2- Adicione o shoyu e deixe de molho. 3- Bata os 3 ovos antes de fritar para misturar a clara e gema. 4- Frite - os e em seguida corte tudo em quadradinho. 5- Reserve. 6- Corte a lingüiça ou salsicha em cubinho. 7- Frite os ingredientes do item anterior e reserve também. 8- Corte a cebola, o pimentão, o alho e também o gengibre. 9- Leve ao fogo em uma frigideira e frite - os. 10- Junte a carne ou o frango por uns 5 minutos. 11- Adicione o arroz cozido e acrecente os demais ingredientes reservados. 12- Misture tudo e por último acrescente a cebolinha e o cheiro verde. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Obs.: O Arroz chaufa é um dos pratos mais típicos do Peru que teve a colaboração dos chineses.
