INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Manteiga para untar

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

700g de carne moída

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 lata de milho verde escorrido

Queijo parmesão ralado para polvilhar Purê

700g de mandioquinha cozida e amassada

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de creme de leite (300g)

Sal e noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Para o purê, coloque em uma panela a mandioquinha, a manteiga e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos. Tempere com sal, noz-moscada e espalhe em um refratário médio untado, alisando com uma colher.

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Acrescente a carne e refogue até dourar.

Adicione o molho, o milho e a azeitona. Cozinhe por 3 minutos, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e espalhe sobre o purê.

Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter e dourar.

Retire e sirva em seguida.