Receita de bala de coco caramelizada
Como fazer a receita de bala de coco caramelizada, confira !
INGREDIENTES
BALA: 1 lata de leite condensado 100 g de coco ralado sem açúcar 1 colher (sobremesa) de margarina CALDA: 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
MODO DE PREPARO
1- Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela. 2- Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. 3- Deixe esfriar, enrole e reserve. CALDA: 1- Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo. 2- Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma. 3- Depois de frio, embale em embalagens plásticas e secas. INFORMAÇÕES ADICIONAIS O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.
