Receita de berinjela com parmesão no forno
Como fazer a receita de berinjela com parmesão no forno, confira !
INGREDIENTES
berinjela fatiada 100 g de queijo parmesão ralado 2 ovos ligeiramente batidos pimenta do reino a gosto sal a gosto orégano a gosto
MODO DE PREPARO
1- Lave bem a berinjela. 2- Corte em fatias médias. 3- Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo. 4- Lave bem. 5- Deixe escorrer. 6- Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto. 7- Empane a berinjela no ovo batido, depois no queijo. 8- Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga. 9- Polvilhe orégano. 10- Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por 20 minutos.
